Polpetone

Oi pessoal,

Sei que o blog não anda com o ritmo frenético de antes, mas no início tudo era novidade, agora tem muitos dias que repito receitinhas já postadas anteriormente, mas nem por isso vou deixar de passar por aqui pra deixar a minha dica, só que a freqüência não vai ser a mesma do início!!!!

Essa é uma receita que eu gosto bastante e acho bem fácil e rápida de preparar!

Ingredientes

250 gr de carne moída

50 gr de mortadela picadinha

25 gr de miolo de pão

50 ml de leite

1 ovo

25 gr de parmesão ralado

1 colher de salsinha

1 colher de sopa de cebola picada e dourada no azeite

25 ml de vinho branco

5 gr de manteiga

Azeite

Noz-moscada

Sal

Pimenta

Modo de Preparo

Deixe o miolo de pão de molho no leite morno e esmague. Doure a cebola em fogo baixo com a manteiga e um fio de azeite. Quando estiver bem dourada acrescente o vinho e deixe evaporar.

Numa tigela grande misture todos os ingredientes, inclusive a cebola dourada previamente. Molde o polpetone e enrole num papel alumínio untado com um pouco de azeite. Essa é a base para o polpetone, mas vc pode variar o formato fazendo bolinhas e acrescentando no molho de tomate, pode fazer ainda porções individuais tipo hambúrguer, é só usar a criatividade!!!

Tem muita gente que passa no ovo e farinha de rosca e frita, devo confessar que fica uma maravilha, mas eu prefiro sempre evitar a fritura. Compartilho a dica pq quem sabe tem alguém podendo e querendo enfiar o pé na jaca!!!!

Dica Kid – Misture legumes ralados na massa do polpetone.

Eu servi com molho de tomate e ervilha e purê de batata, mais clássico do que isso se morre!!!